Godkänt kök

Klicka på knappen nedan för att ladda ner smaker och fyllningar som PDF.

SMAK & FYLLNING – TÅRTANS INNEHÅLL


Jag får ofta höra ”tårtan är vacker, men är den god?” Mina kunder kan försäkra om att JA, den är riktigt god!


Allt bakas och kokas från grunden med ekologiska råvaror i den mån det går.

För mig är det lika viktigt att det är gott inuti som att det är vackert utanpå!



ATT VÄLJA TÅRTANS INNEHÅLL


Tårtorna är fyllda med en sorts botten och två sorters fyllningar.

De flesta väljer en sötare fyllning ihop med en syrligare fyllning.

Fråga gärna efter smaker som passar ihop. Jag hjälper gärna till om ni har svårt att bestämma er.

Tårtan spacklas med en marängsmörkräm samt täcks med ett tunt lager av antingen sockerpasta eller marsipan. Sockerpasta är en allergivänlig florsockerbaserad vit massa som får en sammetslen finish och som även går att färga. (Jag kan dock ej garantera exakt nyans). Marsipan är en massa gjord på florsocker och mandel och den har inte samma sammetslena finish pga. mandeln, även denna går att färga. Man kan även välja att ha enbart marängsmörkräm som täcke för en rustikare look.


ALLERGIER?

Alla mina tårtor innehåller som standard mjölk, gluten och ägg. Jag använder sällan nötter i tårtan. Det är ni som väljer om ni vill ha det. Det finns nötter i lokalen så jag kan inte garantera fritt från spår.

Spår från jordnöt kan jag garantera att det är fritt från!

Tårtan går att beställa laktosfri, glutenfri, vegansk, äggfri, sockerfri men även här kan jag inte garantera att det är fritt från spår då jag tillverkar allt i samma lokal.





Välj 1 sorts botten och 2 sorters fyllningar till er tårta.


Fler fyllningar 5kr extra per bit

Fler bottnar 5kr extra per bit


Tårtbotten:

Vanilj

Choklad

Citron

Kladdkaka

Morotskaka

Red velvet

Pepparkaka

Pumpa


Fyllningar


Mousser:

Hallon

Jordgubb

Skogsbär

Passionsfrukt

Päron

Äpple

Citron

Lime

Mango

Rabarber & Jordgubb

Vitchoklad

Mjölkchoklad

Mörkchoklad

Mintchoklad

Nutella

Banan

Kaffe


Marängsmörkräm eller smörkräm:

Finns att få med alla smaker ovan.


Krämer att ha inuti tårtan:

Vanilj

Nutella

Choklad

Glass (vaniljkräm och grädde blandat)

Kola



Tillval:

Följande används som ett tunt lager tillsammans med en annan fyllning. 5kr extra per bit


•Hemmagjord halloncurd, passionscurd, lemoncurd eller limecurd.

•Färska bär i den mån det går att få tag på. Importerade bär går att få tag på året runt.

•Hackad choklad (mjölk, vit eller mörk)

•Mjölkchokladkrokant (små dajmkulor)

•Karamellsås saltad eller osaltad (även känd som Dulche de leche)

•Rostade nötter

•Hemmagjord Sylt jordgubb, hallon och blåbär, hallon, blåbär, apelsin, rabarber och lingon

•Banan


Cupcakes:

Vanlig storlek och mini.


Cupcakes är muffins med frosting på och dekoreras med antingen strössel, sockerblomma eller personlig dekorationer. De kan även beställas täckta som små mintårtor och därtill dekorerade. Cupcakes görs oftast i vita formar. Går att få i andra färger och mönster. Vill ni ha en lyxigare känsla så erbjuder jag även wraps som är jättefina. De sätts på efter dom är klara.


Smak på cupcakes:

Vanilj

Choklad

Citron/lime

Äpple & kanel

Morot

Citron & hallon

Blåbär

Hallon

Kokos

Pumpa (perfekt till Halloween)


Smak på frosting:

Kola

Nutella

Choklad (vit, mjölk, mörk och mint)

Citron

Lime

Hallon

Jordgubb

Cream Cheese (Går ej att ha dekorationer gjorda av sockerpasta uppepå)


Fyllning inuti cupcakes, ger mer smakupplevelse. 5 kr extra per cupcake.


Sylt hallon, jordgubb, blåbär, apelsin

Lemoncurd, limecurd

Vaniljkräm

Mjölk, mörk eller vit chokladkräm


Cakepops


Cakepops är en kakklubba. Standard är att den en rund boll som sätts på en pinne och doppas i choklad. Dekoreras med strössel, ätbart glitter eller sockerblomma. Går att få i andra former mot en högre kostnad då det blir mer tidskrävande arbete. Går att få i olika färger.


Finns i smakerna:

Vanilj & jordgubb

Choklad & vanilj

Hallon & citron

Äpple & kanel

Pepparkaka & lingon

Pumpa & lakrikts


MACARONS


Denna omtalade lyxiga lilla smakbit är skapad av mald mandel, äggvita och socker. Alltså naturligt gluten- och laktosfria. Den är sedan fylld med en underbar kräm. De går att beställa i pastellfärger.


Finns i följande smaker:

Jordgubb

Lime

Citron

Kokos

Choklad (ljus, vit, apelsin, mint och mörk)

Mint

Passion

Hallon

Blåbär 


ÖVRIGA BAKVERK


Cheesecake

Bullar

Klassisk gräddtårta med färska bär uppe på.

Semlor

Moussetårta

Chocolate drip cake

Chokladbollstårta toppad med favorit godis.

Engelsk fruktkaka

Hallonrulle, choklad/apelsinrulle, punschrulle

Arraksboll

Sockerfria bakverk

Biskvier glutenfria

Har ni en egen favoritkaka så går det säkert att ordna.





Godkänd för F-skatt

© Alla rättigheter reserverade